Das Kettwiger Weinfest legt vom 8. bis 10. Mai großen Wert auf Verbraucherbildung. Das Weingut KORRELL bietet kostenfreie Informationsstände zu ökologischer Weinproduktion, regenerative Verfahren und Handlese. Teilnehmer erfahren, wie regionaltypische Rebsorten von der Traube bis zum Glas gelangen. Verkostungen werden von Fachleuten begleitet, inklusive Sensorik-Trainings und Hintergrundwissen zum Ausbau im Stahltank beziehungsweise im Eichenholz. Die Altstadt wird so zum Klassenzimmer für nachhaltige Weinqualität. mit Diskussionsrunden, Handouts und Zertifikatsvergabe nach Seminarende.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Zertifizierte Spitzenlagen zwischen Bosenheim und Schlossböckelheim prägen KORRELLs Anspruch
Das Weingut KORRELL pflegt auf rund vierzig Hektar zertifizierte Steillagen von Bosenheim bis Schlossböckelheim in der Mittleren und Oberen Nahe. Die Weinberge liegen auf komplexen Gesteinsuntergründen – Schiefer, Kalkstein und Mergel. Diese Kombination liefert Weine mit prägnanter Mineralität, feinfruchtigem Bukett und präziser Säurestruktur. Dank ökologischer Kernbewirtschaftung, gezielter Laubarbeit und strenger Selektion bei der Lese entstehen Tropfen, die das Terroir authentisch und differenziert abbilden und mit ihrer Klarheit überzeugen.
Ökologische Grundsätze im Weinberg fördern langfristige Qualität und Umweltschutz
Konsequente ökologische Bewirtschaftung auf dem Weingut Korrell bedeutet, Böden und Pflanzen in einen natürlichen Gleichklang zu bringen. Der Verzicht auf chemische Belastung fördert Bodenlebewesen, die den Rebwuchs unterstützen. Zwischenfrüchte und Mulch schützen das Erdreich vor Austrocknung und Nährstoffverlust. Schädlinge werden durch ein hochwertiges Nützlingsmanagement in Schach gehalten. Die Reben produzieren bei der Handlese frische, gesunde Trauben, die Grundlage für hochwertige Weine und einen vitalen Weinberg sind.
Innovative Stilführung im Weingut dank konsequentem Holzfass- und Edelstahlgärung
Im Weingut erfolgt die Entscheidung für Holzfass- oder Stahltankgärung strikt nach handwerklichen Kriterien. Reife Weißweine fermentieren im Stahltank, um klare Fruchtaromen zu erhalten, während hochreif bereifte Trauben im Holzfass zusätzliche Komplexität gewinnen. Diese abgestimmte Gärführung resultiert in Weinen mit deutlich erkennbarem Profil und geschmeidiger Balance. Jeder Schluck offenbart das Zusammenspiel von opulenter Fruchtsüße und prägnanter Mineralik und manifestiert handwerkliche Perfektion bei jedem Tropfen.
Sorgfalt und Handlese auf 40 Hektar sichern erstklassiges Lesegut
Der jährliche Selektionsprozess beginnt mit der reinen Handlese auf fast vierzig Hektar, bei der die Winzer jede Traube einzeln testen. Diese sorgfältige Vorgehensweise sichert eine einheitliche Qualität und verhindert den Einsatz von Beeren mit Minderwertigkeit. Anschließend werden die Trauben vorsichtig in die Kellerei verbracht, wo sie direkten weiteren Qualitätsprüfungen unterzogen werden. So stellt das Gut sicher, dass ausschließlich exzellentes Lesegut für die Weinbereitung genutzt wird und Spitzenweine entstehen kontinuierlich gepflegt.
In allen Abläufen verfolgt KORRELL ökologische und soziale Nachhaltigkeitsziele
Bei KORRELL wird ganzheitliche Nachhaltigkeit von der Rebenpflege bis zum Kundentransport konstant verfolgt. Betriebsabläufe sind so strukturiert, dass Boden- und Klimaschutz oberste Priorität haben. Investitionsentscheidungen stützen sich auf energieeffiziente, schadstofffreie Technologien. Die Logistik nutzt umweltorientierte Transportkonzepte und optimierte Lieferketten. Diese Vorgehensweise bewirkt eine dauerhafte Sicherung der Weinberg-Gesundheit, verringert den ökologischen Fußabdruck und stärkt verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen für Mitarbeitende und Partner durch transparente Abläufe, regionale Wertschöpfung und fair nachhaltig.
Charakterstarke Nahe-Weine treffen auf umweltbewusste Genießer beim Kettwiger Weinfest
Das Weingut KORRELL präsentiert beim Kettwiger Weinfest seine naturnah kultivierten Spitzenweine der Nahe. Auf fast 40 Hektar erfolgt die Handlese bei optimaler Reife, begleitet von ökologischer Bewirtschaftung für gesunde Reben. Im Keller bewahren Holz- und Stahltankgärungen das Aromenspektrum. Gäste erleben charakterstarke, elegante Weine, die das Terroir zwischen Bosenheim und Schlossböckelheim widerspiegeln. Dieses Angebot spricht Weinfreunde an, die höchste Qualität, Umweltverantwortung und eine nachhaltige Philosophie im Glas vereint sehen möchten.
